米饺

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未未未呀哈
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小时候外婆家每年时节都会做，我好想念她。过年的时候做新年早餐，萝卜芋头筒骨肉丸子，告诉我的孩子，小时候外婆家每年都能吃到。通过这些味道，留住外婆的回忆。

米饺的用料

猪肉 750克 木耳 100克
小笋 500 酸菜 100克
朝天椒 3颗 大蒜 5瓣
生姜 一片 食用碱 5g
沾米粉 1500g

米饺的做法

米饺的做法图解1

步骤1

沾米粉3包倒入盆中，食用碱用少许水化开，加入盆中。加开水拿筷子搅拌，不烫的时候用手揉成团
米饺的做法图解2

步骤2

分成等份，拿个不锈钢盆压一下，拿刮片取下，也可以用手慢慢捏个小碗状
米饺的做法图解3

步骤3

包入菜，我做了两种，小朋友吃不辣的，大朋友辣的
米饺的做法图解4

步骤4

小颗，三角形
米饺的做法图解5

步骤5

大朋友包大颗
米饺的做法图解6

步骤6

上锅蒸20分钟，也可以夹一个出来，表面水份迅速干，也代表熟了。

米饺的烹饪技巧

做这个带上小朋友，可以帮忙压饺子皮，会很有成就感。 菜切碎，炒过会比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 未未未呀哈 编写，未经授权不得转载

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