小炒拌面

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小炒拌面的用料

五花肉 一小块 毛豆 两把
土豆 一个 胡萝卜 一根
青椒 一个 面条 四份（两大两小）
姜 一片 蒜 一瓣
耗油 适量 盐 适量
味极鲜 适量 老抽 适量
久居香调料 适量 葱花 一小把

小炒拌面的做法

小炒拌面的做法图解1

步骤1

把需要的肉和土豆胡萝卜都切好，姜蒜切好
小炒拌面的做法图解2

步骤2

锅底不放油，直接放入五花肉，开小火铺平煎出油
小炒拌面的做法图解3

步骤3

要两边都翻面煎出油，这样吃起来不腻还香，放入姜蒜炒香把配菜全倒入锅里
小炒拌面的做法图解4

步骤4

翻均匀，然后放入耗油，盐，味极鲜，老抽一点点，调料粉，炒匀然后放入青椒
小炒拌面的做法图解5

步骤5

倒入一点点热水盖盖子焖一两分钟，关火
小炒拌面的做法图解6

步骤6

炒菜的时候把水烧上，刚好菜炒好水烧开，下面条，怕不熟，可以尝尝熟了就关火捞出
小炒拌面的做法图解7

步骤7

把菜倒在面上
小炒拌面的做法图解8

步骤8

拌匀就可以吃了
小炒拌面的做法图解9

步骤9

把面汤撒上一小把葱花放一点点盐，吃的太干了可以喝一口润润喉

小炒拌面的烹饪技巧

炒菜的时候盐稍微多一点，不然面拌在里面味道太淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 吃货娘仨 编写，未经授权不得转载

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