杂粮油糖发面饼

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【4-288】 这是一个具体用量没注意操作细节难回忆的故事……又是全靠年代久远过程图勉强拼凑出个流程来的艰难存稿夜 ----- 2020.4.5

杂粮油糖发面饼的用料

面粉 三份+三份 玉米面 一份
黑麦粉 一份 白糖 适量
油 适量 酵母粉 或老面

杂粮油糖发面饼的做法

杂粮油糖发面饼的做法图解1

步骤1

根据自己想要饼量舀面粉，根据个人喜好往里加糖掺玉米粉或者别的什么杂粮粉
杂粮油糖发面饼的做法图解2

步骤2

少量多次往里加提前用温水化好的酵母水，大概揉成一坨偏软面团，淋油揉匀揉光滑，盖好搁一暖和地儿等它发
杂粮油糖发面饼的做法图解3

步骤3

或者凭经验把糖油面粉杂粮粉搁一块儿
杂粮油糖发面饼的做法图解4

步骤4

看情况加水直接一步到位揉匀揉光滑，盖好搁一暖和地儿等它发
杂粮油糖发面饼的做法图解5

步骤5

确认发好发胖之后分成自己喜欢的大小
杂粮油糖发面饼的做法图解6

步骤6

擀成一张张略带厚度的饼饼
杂粮油糖发面饼的做法图解7

步骤7

温柔挪到提前烧热的平底锅/电饼铛里，中大火烙到表层起小泡
杂粮油糖发面饼的做法图解8

步骤8

翻面烙到起大泡，赶在饼花烙硬之前挪出去盖好再烙下一张
杂粮油糖发面饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

杂粮油糖发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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