香椿饼～来自春天的恩赐

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吃香椿的时间很短，取用香椿树每年春季谷雨前后发的嫩芽，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，它特有的香味，常常让人欲罢不能，今天就做了一个香椿饼，大家感兴趣的可以试试。

香椿饼的用料

香椿 适量 鸡蛋 2个
面粉 适量

香椿饼的做法

香椿饼～来自春天的恩赐的做法图解1

步骤1

①香椿取缔洗净焯水一分钟切碎； ②面粉中加入鸡蛋、香椿碎、适量盐、几滴香油、少量水搅拌均匀。
香椿饼～来自春天的恩赐的做法图解2

步骤2

③电饼铛预热，刷上油，根据自己对饼大小形状的喜好放入适量面糊，煎至两面金黄就可以出锅啦～
香椿饼～来自春天的恩赐的做法图解3

步骤3

开吃啦，

香椿饼的烹饪技巧

1. 香椿内亚硝酸盐含量较高，所以焯水这一步一定不能省； 2. 加水的量是根据面糊的粘稠度来定的，所以面粉不用放太多，适量就好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 shlin 编写，未经授权不得转载

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