好好吃萝卜

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萝卜好好处理，也能吃出肉的味道～

炖萝卜的用料

白萝卜 1根 洋葱 1/4个
生抽 适量 料酒 适量
蚝油 少许 盐 少许
糖 适量 葱碎 少许

炖萝卜的做法

#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净、去皮、切块。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解2

步骤2

热水撒少许盐，萝卜入锅，焯水备用。 ps. 萝卜焯水，可以去除萝卜本身的一股生味。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解3

步骤3

调味：洋葱丝、生抽、料酒、蚝油、糖、鸡精、盐。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解4

步骤4

热锅热油，开中火、放入洋葱、熬出葱油。熬好的葱油，盛出洋葱备用。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解5

步骤5

葱油中，倒入萝卜翻炒。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解6

步骤6

加入料酒、生抽、糖、蚝油、盐、继续翻炒。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解7

步骤7

加入前期煸好的洋葱丝。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解8

步骤8

加入清水，大火煮沸，小火慢炖大概30分钟左右，待萝卜酥烂，撒少许鸡精、葱碎出锅。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解9

步骤9

慢炖的萝卜可以吃出肉的味道。
#换着花样吃早餐#好好吃萝卜的做法图解10

步骤10

入味而酥烂。

炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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