牛奶小面包（无黄油版）

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冬葵🌳厨房日记
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今早安，做出自己和家人爱吃的食物，也是我的第一个成功的作品^_^^_^^_^

牛奶小面包的用料

面包粉 300g 牛奶 160g
酵母 3g 细砂糖 50g
盐 2g 玉米油 20g
鸡蛋 40g(留少许刷表面) 白芝麻 适量

牛奶小面包的做法

牛奶小面包（无黄油版）的做法图解1

步骤1

所有用料和在一起放面包机里除玉米油外，开启面团模式，揉完第一阶段放入玉米油继续揉，面包机里发酵，手指戳一下不回弹就可以了，取出面团揉至给面团排气，厨房秤分出9个小面团整理好盖上保鲜膜松弛20钟，面团放入模具里入烤箱底层放入一小盆开水进行二次发酵半小时，发酵至两倍大取出水盆，面团刷上蛋液撒上点白芝麻（我的没有撒芝麻）
牛奶小面包（无黄油版）的做法图解2

步骤2

打开烤箱，模具放入下层，180度20钟，我的烤箱选择了25分钟， 烤到14分钟的时候上面盖上锡纸
牛奶小面包（无黄油版）的做法图解3

步骤3

松松软软的牛奶小面包做好了，细嫩，好吃

牛奶小面包的烹饪技巧

不喜欢吃黄油的味道，我改用了玉米油，烤好的面包放凉装保鲜袋，吃的时候还是软软的^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 冬葵🌳厨房日记 编写，未经授权不得转载

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