超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋

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火锅啤酒虎皮蛋的用料

鸡蛋 6个 鹌鹑蛋 16个
四川火锅底料 一块（鸡蛋大） 老抽 1勺
冰糖 3小块（拇指盖大小） 葱 2段（小手指长）
蒜 2瓣 姜片 2片
花椒粒 8-10个 啤酒 1瓶

火锅啤酒虎皮蛋的做法

超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮两分钟出锅，鸡蛋煮六分钟出锅。
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解2

步骤2

剥皮，擦干表面
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解3

步骤3

热锅放油，放入鸡蛋，小火慢煎
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解4

步骤4

慢慢翻动，煎出虎皮出锅。
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解5

步骤5

煎鹌鹑蛋
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解6

步骤6

都煎出虎皮
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解7

步骤7

另起锅，热锅放油，放入葱姜蒜，花椒粒
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解8

步骤8

放入火锅底料，小火融化
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋，鹌鹑蛋，轻轻翻炒。
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解10

步骤10

加入啤酒
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解11

步骤11

没过食材，开中大火，加入一勺老抽，三块冰糖，盖盖炖
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解12

步骤12

炖到汤汁浓稠关火。
超级好吃-火锅啤酒虎皮蛋的做法图解13

步骤13

装盘，很好吃！

火锅啤酒虎皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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