斑点奶油蛋糕卷

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夏沫798
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斑点奶油蛋糕卷的用料

低粉 60克 纯牛奶 55克
玉米油 38克 鸡蛋 4个
糖 60克 白醋 几滴
淡奶油 150克 糖 25克
水果 适量

斑点奶油蛋糕卷的做法

斑点奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

提前把烤箱预热，上下火150度，油倒入盆中
斑点奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅匀
斑点奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入低粉
斑点奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅匀
斑点奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

无水无油的盆把蛋白蛋黄分离
斑点奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

把蛋黄加入面糊中拌匀，放一旁备用
斑点奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白中加几点白醋打出大泡后加糖，糖一共是分3次加入
斑点奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打出湿性发泡就行，提出是弯钩状
斑点奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

捞出3/1的蛋白加入面糊中翻版搅匀
斑点奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

把搅匀的面糊再倒入剩余的蛋白中翻版搅匀，一定不要画圈哦
斑点奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

取出一些拌好的面糊加几滴红色丝绒液搅匀，装入裱花袋中，挤入烤盘中
斑点奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

放人烤箱烘烤1分钟后取出
斑点奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

把所有拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤25分钟，一定要放在烤箱的中层
斑点奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

时间到取出放凉
斑点奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

150克淡奶油中放25克白糖打发
斑点奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

这是打发好的奶油
斑点奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

把奶油和自己喜欢吃的水果抹在蛋糕上
斑点奶油蛋糕卷的做法图解18

步骤18

卷起装盘，好看的斑点奶油蛋糕卷就完成啦

斑点奶油蛋糕卷的烹饪技巧

烤盘一定要放在烤箱的中层哦，烤盘一定要垫油布，而不是油纸哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 夏沫798 编写，未经授权不得转载

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