可可奶油裸蛋糕

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可可奶油裸蛋糕的用料

蛋糕胚 牛奶 80ml
玉米油 20g 细砂糖 50g
鸡蛋 5个 可可粉 60g
低粉 110g 表花奶油
铁塔奶油 500ml 砂糖 30g
奶粉 2勺 黄色素 2滴
芒果若干

可可奶油裸蛋糕的做法

可可奶油裸蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离。z字搅拌，拌好蛋糕胚材料，(糖和蛋清留着)分3次加糖打发蛋清。
可可奶油裸蛋糕的做法图解2

步骤2

前面2项翻拌好后倒入模具盘，150度预热后烤18分钟。烤好后直接脱模。
可可奶油裸蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加糖打发奶油，后再加奶粉打2分钟。大号裱花嘴圆形分层挤上奶油，一层奶油一层蛋糕。最上层用抹刀抹个面。加黄色素的奶油用大号19齿裱花嘴挤上奶油球。加上芒果和珍珠糖。

可可奶油裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 未来美厨 编写，未经授权不得转载

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