馕包肉

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馕包肉的用料

羊排、羊肉 适量 馕 1个
土豆 2个 西红柿 2个
洋葱 半个 红黄椒 各半个
葱、姜 适量 小米辣 3个
【香料】 香叶 2片
八角 2个 草果 1颗
【调料】 生抽 两勺
料酒 2大勺 盐 适量
鸡精 适量 孜然粉 适量

馕包肉的做法

步骤1

羊排羊肉切块、葱姜小米辣切片、西红柿切块。 锅放油，下葱姜片爆香小米辣爆香，下羊排羊肉翻炒，下八角、香叶、草果、一点孜然粉，翻炒至羊排羊肉微微发黄。

步骤2

放西红柿块炒到出汁，放生抽、料酒，加水大火煮开。盖盖中小火慢炖40分钟左右。 土豆、红黄椒、皮芽子切块。

步骤3

加入土豆块，馕切几块，放锅里一起煮十分钟分钟，把馕捞出装盘。 加红黄椒、皮芽子块、盐、鸡精、孜然粉，翻匀，煮三五分钟。 汤汁浓稠后出锅装盘，铺在馕上，再浇上一层汤汁。

馕包肉的烹饪技巧

调料不需要太精确，差不多就行。快出锅尝一下，味道够就出锅，不够就加一点。 吃不了辣的话，小米辣可以少放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 伶伶俐俐噼哩啪啦 编写，未经授权不得转载

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