京酱肉丝

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五花肉的糖醋小排
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可以比肩餐厅的家常美味

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 200克 大葱白 50克
甜面酱 1勺 黄豆酱 半勺
料酒 1勺 花椒粉 适量
盐 适量 淀粉 半勺
鸡蛋 1个 油 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，加半个蛋清、一小丢丢盐、适量花椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。手残肉丝切成了肉棍，哈哈哈哈
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

葱白切丝铺盘底备用。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

甜面酱、黄豆酱加一勺水搅拌均匀备用。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

油温六七成热下肉丝炒散至变色。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

倒入拌好的酱汁。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

中小火翻炒均匀，炒一两分钟，大火容易糊。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

出锅盛到葱丝上即可。

京酱肉丝的烹饪技巧

其实好多餐厅吃的菜品根本没有我们想象中那么难做，学会之后发现超简单的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 五花肉的糖醋小排 编写，未经授权不得转载

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