双椒鸡

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上次只发了笔记，很多亲都在私信问我做法，这次就把菜谱发出来

双椒鸡的用料

鸡全腿 2个 姜 5片
蒜 5瓣 美人椒 8个
青线椒 7个 料酒 2勺
老抽 适量勺 生抽 2勺
白糖 适量 鸡精 适量
豆瓣酱 1勺 盐 少许

双椒鸡的做法

双椒鸡的做法图解1

步骤1

双椒切小段，蒜个、姜也切好备用.
双椒鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉也切小块，然后放料酒和生抽搅拌匀即可，腌制一小会就行.
双椒鸡的做法图解3

步骤3

锅里放油煎鸡肉.
双椒鸡的做法图解4

步骤4

多煎一会，鸡肉看上去有点变色就看捞出备用.
双椒鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉捞出后，油里放一点豆瓣酱、姜、蒜炒香.
双椒鸡的做法图解6

步骤6

再倒入双椒一起炒，可以放一点点盐.
双椒鸡的做法图解7

步骤7

炒一会双椒，看上去有变软就可以把鸡肉倒入一起翻炒，放老抽调色，放鸡精和糖调味.这个时候可以试一下味道，如果盐味不够可以再放一点生抽或者盐.
双椒鸡的做法图解8

步骤8

调好适合自己的味道就可以出锅了.

双椒鸡的烹饪技巧

1、全鸡腿用2个，如果买的是琵琶腿可以用4个. 2、喜欢吃辣的朋友可以把美人椒换成小米辣. 双椒鸡特别下饭哟，大家可以自己动手试一试.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 如果有一天520 编写，未经授权不得转载

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