双椒鸡肉爆藕丁

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不爱吃饭，试试这道家常小炒，下饭下酒又营养丰富，关键是低脂低卡多吃也不会长肉肉哟，喜欢的集美们赶紧一起来分享吧～
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鸡肉爆藕丁的用料

藕 1节 鸡胸肉 1块
青椒 1个 红椒 2个
大蒜 3瓣 淀粉 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 白糖 1勺
盐 半勺 花椒 1克

鸡肉爆藕丁的做法

#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净后切小丁，加入料酒和淀粉。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解3

步骤3

把鸡丁和所有调料混合拌匀后，腌制30分钟。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解4

步骤4

红椒切圈，青椒切小丁，大蒜切片。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解5

步骤5

藕去外皮后用刀切小丁，用清水冲洗干净。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解6

步骤6

现在先来做调料汁，碗里倒入白糖。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解7

步骤7

再加入盐调味。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解8

步骤8

加入酱油调味调色。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解9

步骤9

最后加入蚝油和适量的清水搅拌均匀，调料汁就做好了。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解10

步骤10

油锅烧热，放入藕丁煎至金黄色盛出备用。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解11

步骤11

用煎藕丁的热油炸香花椒，放入鸡丁。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解12

步骤12

大火快速翻炒至鸡肉变色，倒入调制好的调料汁。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解13

步骤13

大火翻炒至鸡肉熟透后，放入大蒜片翻炒出香味。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解14

步骤14

加入煎好的藕丁和青红辣椒。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解15

步骤15

大火快速翻炒至锅中汤汁收干，即可关火。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解16

步骤16

出锅咯，下饭又下酒，关键是多吃不长肉肉，低脂低卡又营养丰富。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解17

步骤17

我要开动了。
#下饭红烧菜#双椒鸡肉爆藕丁的做法图解18

步骤18

喜欢的集美们赶紧来试试吧～

鸡肉爆藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

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