超好吃的豆沙面包

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致远麻麻
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怀念已久的豆沙面包～ 终于安排上了

豆沙面包的用料

高筋面粉 200克 黄油 20克
糖 30克 牛奶➕水 150克各一半
鸡蛋 1个 盐 2克
酵母 4克 豆沙 150克

豆沙面包的做法

超好吃的豆沙面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，除黄油外全部加一起搅拌成絮状
超好吃的豆沙面包的做法图解2

步骤2

一开始面团是这样的，不要着急，继续借助刮刀揉起来～直至不粘手，不要加面粉
超好吃的豆沙面包的做法图解3

步骤3

揉成粗膜➕黄油，接着揉成这里手套膜状即可
超好吃的豆沙面包的做法图解4

步骤4

放冰箱发酵至二倍大，手指蘸面粉戳洞不回弹即可，面就发酵好了
超好吃的豆沙面包的做法图解5

步骤5

面团等分6份，豆沙25克一个搓成球
超好吃的豆沙面包的做法图解6

步骤6

把馅包进面团里，
超好吃的豆沙面包的做法图解7

步骤7

像包包子一样手法包进去，搓圆，按扁
超好吃的豆沙面包的做法图解8

步骤8

擀成长舌状
超好吃的豆沙面包的做法图解9

步骤9

用锋利的刀片划印子，不要划破下面一层面皮即可
超好吃的豆沙面包的做法图解10

步骤10

从一边卷起
超好吃的豆沙面包的做法图解11

步骤11

再绕成圆圈，街头地方捏捏紧，面的二次发酵涨开
超好吃的豆沙面包的做法图解12

步骤12

依次做好造型放入烤箱二次发酵至二倍大
超好吃的豆沙面包的做法图解13

步骤13

这是第一次做的图，发酵至二倍大，所以忽略左下角那个哈哈哈。此时预热烤箱170度5分钟，这时候我们再刷蛋液，撒芝麻～
超好吃的豆沙面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱170度烤18分钟左右，根据自己家烤箱来，上色后➕锡纸。
超好吃的豆沙面包的做法图解15

步骤15

热乎出炉～非常松软好吃

豆沙面包的烹饪技巧

不懂的➕V13861215989问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 致远麻麻 编写，未经授权不得转载

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