双菇牛肉丝

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因为喜欢吃香菇和蘑菇 就想着用它们来炒牛肉吃 这道菜又简单又好吃

双菇牛肉丝的用料

蘑菇 8个 香菇 8个
牛肉丝 100克 青线椒 1个
美人椒 1个 姜 3片
淀粉 1勺 鸡精 适量
食用小苏打 5克 豆瓣酱 1勺

双菇牛肉丝的做法

双菇牛肉丝的做法图解1

步骤1

双菇切片，青线椒和美人椒切丝备用.
双菇牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉切丝 放入料酒、芡粉、少许的食用小苏打搅拌均匀.没有食用小苏打也可以不放.
双菇牛肉丝的做法图解3

步骤3

油里放姜丝和牛肉一起炒，可以放点老抽调色.炒变色后捞出备用.
双菇牛肉丝的做法图解4

步骤4

在油里放一勺豆瓣酱.然后把青线椒和美人椒倒入炒香
双菇牛肉丝的做法图解5

步骤5

再倒入双菇一起炒.
双菇牛肉丝的做法图解6

步骤6

菇变软后再加入牛肉丝一起炒，放鸡精、盐调味就可以出锅了.

双菇牛肉丝的烹饪技巧

1、炒牛肉时可以放一点点食用小苏打，这样的牛肉炒出来口感比较嫩！ 2、家里有泡椒泡姜的朋友 ，用来炒牛肉就更好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 如果有一天520 编写，未经授权不得转载

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