爆炒小公鸡

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没有故事，老婆爱吃只能做

爆炒小公鸡的用料

童子鸡 1只 辣尖椒 适量
葱姜 适量 盐 适量
生抽 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 适量
适量 温水 适量
食用油 适量 料酒 适量

爆炒小公鸡的做法

爆炒小公鸡的做法图解1

步骤1

买一个鸡！生鲜三黄鸡最好，把它切碎焯水，放入去腥三剑客，葱姜料酒。水来捞出备用
爆炒小公鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒油，切葱姜蒜，小米辣椒，青辣椒，油热，放入切好的葱姜蒜炒出香味儿，然后倒入小米辣椒继续翻炒，加入一勺子辣椒酱翻炒上色加水。
爆炒小公鸡的做法图解3

步骤3

加入生抽，耗油，咸盐，少许味精，料酒。
爆炒小公鸡的做法图解4

步骤4

出锅做好

爆炒小公鸡的烹饪技巧

注意加水，要汤的可以多加，根据菜的量加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 雄鹰一样的男人天天做饭 编写，未经授权不得转载

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