不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡

精品 独家
3.2万 浏览 154 收藏
收藏
yyymt
yyymt
＋ 关注

辣子鸡的用料

鸡腿 5只 淀粉 少许
料酒 1勺 鸡蛋 1个
胡椒粉 1勺 盐 1勺
花椒 少许 干辣椒 少许
葱姜蒜 少许 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺

辣子鸡的做法

不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切成小块 不用切太小
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解2

步骤2

加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。搅拌均匀
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解3

步骤3

腌制成上图所示，精置15分钟，时间允许的话久一点也可以。
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解4

步骤4

锅中倒水，下鸡块，倒入一勺料酒。 煮开后捞出沥干水分
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解5

步骤5

捞出打入一颗鸡蛋搅拌
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入后倒入少许淀粉 淀粉可以多一丢丢哦
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解7

步骤7

裹好淀粉的鸡块放旁边备用
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解8

步骤8

锅中倒油炸鸡丁，三分钟即可。炸后捞出，锅中留少许油。
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解9

步骤9

锅中留油，下入这些灵魂调料。
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解10

步骤10

倒入鸡块翻炒 炒至变色
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解11

步骤11

加入一勺郫县豆瓣酱继续翻炒 炒至金黄色即可出锅
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法图解12

步骤12

辣子鸡就完成啦 自己在家做的，不用在辣椒里找鸡啦～ 放眼望去全是

辣子鸡的烹饪技巧

淀粉可以多裹一点 喜欢吃辣椒的朋友可以多放点辣椒 还可以放点花生米哦 腌制鸡块的时候盐可以多放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 yyymt 编写，未经授权不得转载

辣子鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣子鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活