芝柿辣酱玉米糕

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【4-299】 这是一个折腾半宿睡不着愤而掀被炒肉酱的故事……顺道尝尝这个马住很久都没做的咸奶蛋糕好不好吃 ----- 2020.4.16

芝士辣酱玉米糕的用料

肉馅 一两? 洋葱 两层
西红柿 一个 蒜蓉辣酱 适量
辣椒粉 用 孜然粉 量
黑胡椒粉 递 胡椒粉 减
盐 糕一勺+酱适量 小苏打 小半勺
泡打粉 一勺 玉米粉 三份
面粉 两份 牛奶 三份
鸡蛋 一个 油 十勺
芝士 一把

芝士辣酱玉米糕的做法

芝柿辣酱玉米糕的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，扔上提前备好的猪/牛肉馅
芝柿辣酱玉米糕的做法图解2

步骤2

小火把肉划拉散，根据肉量和个人喜好往里切洋葱
芝柿辣酱玉米糕的做法图解3

步骤3

随便划拉两下，根据自己扛辣程度加辣椒粉，根据个人喜好加孜然粉，根据肉馅出息程度加黑白胡椒粉
芝柿辣酱玉米糕的做法图解4

步骤4

整锅搅和匀，扔上提前收拾干净切小粒的西红柿，懒得切柿可以试试番茄酱番茄罐头什么的
芝柿辣酱玉米糕的做法图解5

步骤5

根据肉量和个人口味加盐，根据自己扛辣程度加蒜蓉辣酱补辣椒粉，味道合适了盖上盖，小火咕嘟到柿软没形汁挺浓关火搁那儿晾着(趁着困了赶紧去睡觉)先
芝柿辣酱玉米糕的做法图解6

步骤6

睡醒了往碗里倒些面粉玉米粉，大概比例二比三
芝柿辣酱玉米糕的做法图解7

步骤7

根据粉量往里加盐泡打粉顺手捏上点小苏打小苏打，十六勺为一份各位受累算一下
芝柿辣酱玉米糕的做法图解8

步骤8

大概拌匀再往里磕蛋加牛奶，大概体积比可以参考下食材栏
芝柿辣酱玉米糕的做法图解9

步骤9

温柔搅和成一盆稠糊糊，参考食材栏体积比往里加油，黄油植物油都可以
芝柿辣酱玉米糕的做法图解10

步骤10

挪到模具/烤碗里，送进提前预热好的烤箱烤熟烤开花，这是上下火一百九十度烤了不到二十分钟的样子
芝柿辣酱玉米糕的做法图解11

步骤11

挑俩顺眼的糕趁热顺裂纹掀开天灵盖(吃几个掀几个剩下的装好囤起来)，想办法搁中间压个洞
芝柿辣酱玉米糕的做法图解12

步骤12

擀面杖勺子把什么的都可以，舀上两三勺之前咕嘟好的辣肉酱，再给表面盖层芝士碎
芝柿辣酱玉米糕的做法图解13

步骤13

送进烤箱上层把芝士烤化烤上色，上火一百九十度差不多烤个五六分钟的样子
芝柿辣酱玉米糕的做法图解14

步骤14

挪出来直接舀着吃，或者想办法挪到盘子里切开感受下再吃，冷吃热吃都好吃所以不用很着急
芝柿辣酱玉米糕的做法图解15

步骤15

剩下的辣柿肉酱封好扔冷藏应该能搁好几天，炒饭拌面烤披萨什么的都可以用，糕的话单吃有点儿噎建议当粮配菜/酱吃(开花部分特别酥香)
芝柿辣酱玉米糕的做法图解16

步骤16

走了哟，明天见~

芝士辣酱玉米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

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分类： 无水印 烤 炒 拌 酸

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