家常版*水煮鱼

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孩子喜欢吃，疫情期有时间，做个水煮鱼

水煮鱼的用料

黑鱼 一条 小葱 20g
姜 30g 鸡蛋 一个
干辣椒 适量 花椒 适量
盐 适量 胡椒粉 3g
生粉 5g 芝麻油 5ml
酱油 适量勺 豆芽 200克
莴笋 1根 香菇 6个
香油 适量勺

水煮鱼的做法

家常版*水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备辅料莴笋豆芽香菇
家常版*水煮鱼的做法图解2

步骤2

准备好干辣椒花椒姜片
家常版*水煮鱼的做法图解3

步骤3

把黑鱼片好，鱼头鱼尾和骨架熬汤
家常版*水煮鱼的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋
家常版*水煮鱼的做法图解5

步骤5

鱼片加鸡蛋清生粉盐胡椒粉香油拌匀
家常版*水煮鱼的做法图解6

步骤6

花椒和干辣椒炒香和姜片辣椒油放到料盒里
家常版*水煮鱼的做法图解7

步骤7

香菇鱼骨鱼头鱼尾加料盒酱油熬15分钟
家常版*水煮鱼的做法图解8

步骤8

捞出
家常版*水煮鱼的做法图解9

步骤9

放莴笋煮开捞出
家常版*水煮鱼的做法图解10

步骤10

放豆芽煮开捞出
家常版*水煮鱼的做法图解11

步骤11

放鱼片煮熟捞出
家常版*水煮鱼的做法图解12

步骤12

把剩下的汤再加适量油煮5分钟
家常版*水煮鱼的做法图解13

步骤13

把汤倒进来加上葱和香菜，家常水煮鱼就可以开吃啦

水煮鱼的烹饪技巧

鱼片煮时放在捞子里，这样鱼片不会碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 曾家厨房 编写，未经授权不得转载

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