软糯香甜栗子糕

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北方的栗子真的是最佳的果实，特有的光照干燥天气使这里的栗子都是软糯香甜！忍不住拿来做一些栗子糕 一次成功 简单易学！

软糯香甜栗子糕的用料

糯米粉 30克 栗子 400g
蜂蜜 2勺 黄油 5克

软糯香甜栗子糕的做法

软糯香甜栗子糕的做法图解1

步骤1

美丽的北方大栗子 这次选的是颗粒饱满的熟栗子，也可以用生的自己蒸熟，但是为了第一次制作的口感，还是选择了专卖店品牌的成熟栗子口感更有保障！
软糯香甜栗子糕的做法图解2

步骤2

剥栗子是最难的一步了，无论生还是熟都会手疼 要有耐心！
软糯香甜栗子糕的做法图解3

步骤3

栗子上笼屉蒸一下回软更好做
软糯香甜栗子糕的做法图解4

步骤4

准备一些牛奶
软糯香甜栗子糕的做法图解5

步骤5

蒸好的栗子倒入料理机喝牛奶混合打成泥，如果喜欢有颗粒感的口感就不要打的太久，保持颗粒性。
软糯香甜栗子糕的做法图解6

步骤6

一块黄油小火化开
软糯香甜栗子糕的做法图解7

步骤7

大概化到这个程度就好，火不要太大
软糯香甜栗子糕的做法图解8

步骤8

放入牛奶栗子泥小火翻炒！注意一定小火
软糯香甜栗子糕的做法图解9

步骤9

差不多融合后加入炒熟的糯米粉
软糯香甜栗子糕的做法图解10

步骤10

还是小火继续搅动，这个步骤一定要有耐心，搅的时间和火候不够就不能成团定型，所以一定要慢慢来！不停的搅动哦
软糯香甜栗子糕的做法图解11

步骤11

大概搅成这样一个面团就好！
软糯香甜栗子糕的做法图解12

步骤12

最后用自己喜欢的磨具轻轻压型
软糯香甜栗子糕的做法图解13

步骤13

各种各样的磨具我都喜欢
软糯香甜栗子糕的做法图解14

步骤14

可爱又好吃
软糯香甜栗子糕的做法图解15

步骤15

粉嫩粉嫩的樱花
软糯香甜栗子糕的做法图解16

步骤16

香甜可口 栗子香气浓郁！简单好做 就是得尽快吃完 不易保存哦！

软糯香甜栗子糕的烹饪技巧

我做了无糖版本，喜欢吃甜口可以多加一些糖或者蜂蜜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 mioer 编写，未经授权不得转载

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