超简单的中式美味核桃酥

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感觉这应该算是中式的软曲奇吧，材料搅拌一通分等分就可以进炉烤了，没啥难度但真的好吃！ 把糖改成代糖后整体碳水不算高，更多的是坚果的优质油脂和蛋香味，至少放在早餐或上午加餐吃是极好的。 自己做添加剂少，糖分可控，做给小朋友吃也不错。 此配方可以做25g面团大约25个。

中式美味核桃酥的用料

低筋面粉 160g 奶粉 60g
去皮熟核桃 120g 罗汉果糖 60g
鸡蛋 2个 葡萄籽油 100g
花生酱 40g 泡打粉 1g
小苏打 4g 盐 2g

中式美味核桃酥的做法

超简单的中式美味核桃酥的做法图解1

步骤1

烤箱预热180度，糖、盐、油、蛋混合搅匀，核桃放保鲜袋擀面杖擀碎。
超简单的中式美味核桃酥的做法图解2

步骤2

加入除黑芝麻外的其他材料，翻拌至图片状态。
超简单的中式美味核桃酥的做法图解3

步骤3

每份25g搓圆放进烤盘，中间压个小坑洒点黑芝麻，不需要压太扁，烤着烤着会向两侧扩张并且变矮，留够空隙，否则会贴到一起。 放入烤箱烤制18-20分钟，根据上色程度盖锡纸。
超简单的中式美味核桃酥的做法图解4

步骤4

出炉，放凉过夜吃才酥。

中式美味核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 . VaneFu 编写，未经授权不得转载

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