豆沙面包

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小园子麻麻
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第一次做。非常成功宝宝很喜欢

豆沙面包的用料

（主面团）高筋面粉 200克 （主面团）牛奶 100克
（主面团）全蛋液 20克 （主面团）无盐黄油 30克
（主面团）酵母 3克 （主面团）盐 3克
（主面团）细砂糖 30克 （内馅）红豆沙 240克
（刷面）全蛋液 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

除开黄油所有配料倒在一起厨师机里搅拌15分钟
豆沙面包的做法图解2

步骤2

15分钟后加入融化无盐黄油在搅拌10分钟左右。直到出膜。在厨师机搅拌的时候，把豆沙30克一粒搓6粒。这个配料的分量是6个豆沙包面的分量。
豆沙面包的做法图解3

步骤3

然后把面进行发酵。我是用烤箱发酵的。发酵了半小时。面团戳下去，不回缩就发酵好了。
豆沙面包的做法图解4

步骤4

然后搓成6个圆的，用保鲜膜盖上，继续闷10分钟。
豆沙面包的做法图解5

步骤5

把面擀成圆形，把豆沙包起来。一定要包好，不然的话会漏
豆沙面包的做法图解6

步骤6

然后用擀面棒把它压扁。在上面轻轻的划开。不要太用力，下面那层面皮不要划穿。
豆沙面包的做法图解7

步骤7

进烤箱再发酵至两倍大。就可以开始考了把火调到上火下火150度。考30分钟就可以。到10分钟的时候拿出来。刷上蛋液在表面。20分钟的时候。看看表面的颜色，如果觉得可以了，就用锡箔纸把它遮住。再考10分钟就可以了。
豆沙面包的做法图解8

步骤8

一定要包好，不然容易烤开。

豆沙面包的烹饪技巧

每个人的烤箱的脾气不一样，适当调整烤箱的温度和时间。 发酵的面一定要不回，缩了才可以。 擀面的时候，如果面还在回缩。那么就拿保鲜膜封住，再晾10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 小园子麻麻 编写，未经授权不得转载

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