炝炒藠头

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淡定的年华
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小时候妈妈常给我们做的一道菜，超级下饭！不用过多的调味品，快速翻炒，保留原汁原味！

炝炒藠头的用料

五花腊肉 200克 青椒（土辣椒） 5个
藠头 300克 姜 少许
蒜片 少许 干辣椒段 适量
盐 适量 生抽 适量
耗油 适量

炝炒藠头的做法

炝炒藠头的做法图解1

步骤1

五花腊肉切小片备用
炝炒藠头的做法图解2

步骤2

藠头和辣椒改刀如图
炝炒藠头的做法图解3

步骤3

准备好配料，姜末、蒜片、干辣椒段备用
炝炒藠头的做法图解4

步骤4

起锅烧油，小火下入腊肉炒至微焦，下入姜、蒜，干辣椒炒香，然后开大火放入藠头、耗油、生抽，快速翻炒均匀，调入适量盐炒匀起锅，装盘即可！（简单易学，十分钟搞定，肉香和藠头独有的香味融合，这个菜我能吃两大碗饭）

炝炒藠头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 淡定的年华 编写，未经授权不得转载

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