椒盐小酥肉

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茂蕾
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椒盐小酥肉的用料

里脊肉 一斤 鸡蛋 2个
盐 适量 椒盐粉，白胡椒粉 适量
生粉 一汤勺 面粉 两面勺
料酒 少许

椒盐小酥肉的做法

椒盐小酥肉的做法图解1

步骤1

里脊肉用温盐水洗净切条，放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒，一汤勺生粉，适量盐拌匀腌制十分钟。
椒盐小酥肉的做法图解2

步骤2

调面糊，两个鸡蛋、两面勺面粉加入清水拌成面糊。
椒盐小酥肉的做法图解3

步骤3

腌好的肉肉，均匀粘上蛋面糊。
椒盐小酥肉的做法图解4

步骤4

起锅放入适量油，油热中火炸至定型。捞出。（筷子放入油中，筷子周围起泡泡就是油热了）
椒盐小酥肉的做法图解5

步骤5

再大火炸一遍，变金黄。外焦里嫩捞出。
椒盐小酥肉的做法图解6

步骤6

撒上椒盐就可以开吃啦。放入一点烧烤料也是很好吃的喽。

椒盐小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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