芋儿鸡

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风生水起的日子
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我们家里都喜欢吃鸡肉。变着花样吃，大家都很开心。这个芋儿鸡，有芋头的绵软，有鸡肉的香，每一口吃下去，都是享受。

芋儿鸡的用料

鸡腿 2只 芋头 8个
郫县豆瓣 2勺 料酒 3勺
老抽 半勺 生抽 2勺
糖 20克 青花椒 20粒
葱姜蒜 适量 开水 适量
油 2汤匙 青蒜 2根

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

切好葱姜蒜，芋头
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉泡水，切好块
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

锅上油炒香青花椒
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

加郫县豆瓣炒香
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

加葱姜蒜
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡肉翻炒
芋儿鸡的做法图解7

步骤7

放入芋头和其他调料
芋儿鸡的做法图解8

步骤8

开水，没过芋头。
芋儿鸡的做法图解9

步骤9

开锅后小火20分钟。中间翻面下。
芋儿鸡的做法图解10

步骤10

出锅撒青蒜。

芋儿鸡的烹饪技巧

1.切芋头小心一点，带个手套，容易手痒。 鸡腿提前泡水一个小时。去腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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