豉汁排骨

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孩子他爸买了支蒜蓉豆豉，今天用了蒸个豉汁排骨吃吃。

豉汁排骨的用料

排骨 300克 阳江豆豉 2勺
淀粉 2茶匙 糖 半茶匙
蒜 1瓣 姜 1片
油 1茶匙 白醋 3滴
葱花 适量

豉汁排骨的做法

豉汁排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净切小块，加入淀粉和白醋拌匀腌10分钟。葱切花，蒜切碎，姜切丝。
豉汁排骨的做法图解2

步骤2

豆豉两勺，放碗里用勺子压一下，不要弄太碎。
豉汁排骨的做法图解3

步骤3

排骨用水冲去淀粉，加入所有材料拌匀腌制10分钟。
豉汁排骨的做法图解4

步骤4

放进电饭锅里蒸，饭熟了排骨也熟了。
豉汁排骨的做法图解5

步骤5

拿出来，撒上葱花就可以了。

豉汁排骨的烹饪技巧

我用的是阳江豆豉，不用泡水，如果是平常盒装的就加2勺水泡2分钟，勺子压一下，加入排骨时和泡的水一起倒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 往后余几生 编写，未经授权不得转载

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