简单入门级蔓越莓饼干

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简单入门级蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 220g 黄油 150g
糖粉 60g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 70g

简单入门级蔓越莓饼干的做法

简单入门级蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，可以用手轻松戳一个洞的程度为宜
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓切成小碎块
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油加糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑，不需要打发
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋液，每次都是搅打至完全吸收后再加入蛋液
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

在搅打好的黄油中加入蔓越莓碎、低筋面粉，搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌，面粉出筋会影响口感
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

整齐的放入U型模具，压实。放入冰箱，冷冻半小时以上
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

将模具取出，切成薄厚均匀的饼干块，不需要切太薄。如果冻的过硬，需要在室温中放一会，太硬容易出现裂痕
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

整齐的摆放到烤盘上，饼干间留有一定距离。上下火180度，20分钟，随时观察饼干的上色情况
简单入门级蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

时间到，开始享受美味吧：）

简单入门级蔓越莓饼干的烹饪技巧

这是入门级的基础饼干，虽然食材和步骤简单，但美味不打折，最适合刚入烘培的萌新学习和练习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 mini欣 编写，未经授权不得转载

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