蛋包饭（饭里有惊喜～）

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Dancyielv
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冰箱里剩下了一条豆腐……于是我把它拿来炒饭了惊喜吧

蛋包饭的用料

鸡蛋 3只 米饭 2碗
胡萝卜 半根 日本豆腐 1条
洋葱 适量 酱油 适量
盐 1勺 火腿丁 适量
生菜 6片 黑胡椒粉 适量

蛋包饭的做法

蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解1

步骤1

首先当然是准备食材啦～炒饭喜欢下什么料都可以哦，只要你喜欢
蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液，炒饭材料切丁备用
蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解3

步骤3

生菜烫熟（6秒左右）垫在盘底（是可以吃的哦，最后不要忘了吃掉）
蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解4

步骤4

平底锅放油，加热后中火煎蛋皮，能颠锅的颠锅，不能颠的用铲子翻面，煎熟了放入碟子备用
蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解5

步骤5

热锅下油，放入各种材料翻炒，豆腐用铲子捣碎，加水将材料煮熟，水干后加少许油，倒入米饭一起翻炒，加盐、生抽、黑胡椒粉调味
蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解6

步骤6

将炒好的饭盛起，用蛋皮裹起来
蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法图解7

步骤7

最后一步，淋上番茄酱，加点喜欢的配菜一起吃吧～

蛋包饭的烹饪技巧

1.蛋液可加一点点水，口感会嫩一些 2.此处使用的米饭是刚煮好的，如果用的是冷饭，建议将煮熟的材料先盛起来，把饭炒热之后再倒入锅里一起炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Dancyielv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 煮 咸

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