香脆酸爽小泡菜

精品 独家
9.7万 浏览 648 收藏
收藏
胖六妈妈
胖六妈妈
＋ 关注

昨晚用家里仅剩的半颗卷心菜一根胡萝卜做了两盒泡菜。操作简单，吃起来甜脆爽口，喜欢就试试吧！

香脆酸爽小泡菜的用料

卷心菜 半颗 胡萝卜 1根
花椒 一把 白醋 适量
凉白开 适量 盐 适量
小米辣 适量 蒜薹 两根
冰糖 适量

香脆酸爽小泡菜的做法

香脆酸爽小泡菜的做法图解1

步骤1

卷心菜、胡萝卜切片，放入盆中均匀撒盐，放置两小时杀水。
香脆酸爽小泡菜的做法图解2

步骤2

小米辣，蒜薹，姜片洗净控水备用。
香脆酸爽小泡菜的做法图解3

步骤3

根据腌制泡菜量烧开水放置变凉。
香脆酸爽小泡菜的做法图解4

步骤4

两小时后胡萝卜、卷心菜倒掉杀出的水分，用清水冲洗多余盐滋，冲洗到自己可接受咸度，放入筐中控水。
香脆酸爽小泡菜的做法图解5

步骤5

将控干水分的蔬菜搅拌均匀放入保鲜盒/容器中。
香脆酸爽小泡菜的做法图解6

步骤6

凉白开中加入白醋、冰糖、花椒、八角，搅拌均匀。（白醋的比例根据个人酸度的接受程度，我都是凉白开:白醋=1:1）
香脆酸爽小泡菜的做法图解7

步骤7

将调好的汤汁倒入蔬菜中，盖盖子放入冰箱，两天就可以吃了。

香脆酸爽小泡菜的烹饪技巧

蔬菜也可以用西芹，大蒜，黄瓜。 所需材料根据个人情况而定，所以没做具体详细说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 胖六妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 咸菜 一家三口

香脆酸爽小泡菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

香脆酸爽小泡菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香脆酸爽小泡菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香脆酸爽小泡菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活