香糯红烧排骨

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香糯红烧排骨的用料

肋骨 500g 姜片 5片
八角 2个 香叶 3片
辣椒 3个 桂皮 1块
花雕酒 2大勺 生抽 2勺
盐 适量 糖 2勺

香糯红烧排骨的做法

香糯红烧排骨的做法图解1

步骤1

佐料泡水，备用
香糯红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净
香糯红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨焯水，去浮末，捞出清洗干净
香糯红烧排骨的做法图解4

步骤4

倒底油加糖，熬制焦糖色
香糯红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入排骨炒上糖色
香糯红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入泡好的佐料水，加生抽，花雕酒，盐
香糯红烧排骨的做法图解7

步骤7

大火烧开，小火慢炖20分钟左右
香糯红烧排骨的做法图解8

步骤8

收汁出锅

香糯红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 烟火的Angel 编写，未经授权不得转载

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