蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉

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做了太多次番茄牛腩 想做点不一样的味道。所以做了这道有一点辣辣的炖牛肉

炖牛肉的用料

牛腩 500克 八角 两个
桂皮 2个 生姜 4片
老抽 适量 白糖 2勺
盐 少许 料酒 少许
肉寇（可不加） 一颗 啤酒 一罐
杏鲍菇 一个 干辣椒 4-6个
酱油 3勺

炖牛肉的做法

蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩切块
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解2

步骤2

水烧开 放入牛肉块 放一点料酒再次水开取出
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解3

步骤3

蘑菇切块（这里我还放了香菇 不过放不放都可）
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解4

步骤4

准备好香料
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解5

步骤5

油烧热放入葱姜蒜炒出香味 大蒜不要切碎。大概打这个颜色就可了
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解6

步骤6

到入其他香料 翻炒一下
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解7

步骤7

倒入牛肉炒一下
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解8

步骤8

打入蘑菇翻炒 加入糖 老抽和酱油
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解9

步骤9

倒入一瓶啤酒
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解10

步骤10

开锅后到入砂锅接着炖。没有砂锅也可以不换！炖大概30-40分钟 出锅前尝一下味道 不够咸再放点盐。开大火收一下汁 就可以出锅啦～
蘑菇和牛肉一样好吃的炖牛肉的做法图解11

步骤11

蘑菇吸满了肉汁 真的是和牛肉一样的好吃～

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 吃才能快乐W 编写，未经授权不得转载

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