柠檬百香果鸡爪

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柠檬百香果鸡爪的用料

鸡爪 10只 百香果 2个
柠檬 1个 香菜 2根
大蒜 半头 洋葱 半个
小米椒 6个 酱汁
盐 2勺 白糖 1.5勺
生抽 7勺 陈醋 5勺
胡椒粉 适量 蚝油 少量

柠檬百香果鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪减去指甲，对半切开。鸡爪加料酒生姜，冷水焯一遍。洗净后，加入桂皮，花椒，八角，料酒煮15分钟。出锅后，放入冰水中，浸泡备用。
柠檬百香果鸡爪的做法图解2

步骤2

小米椒，洋葱，蒜，香菜，切碎备用。
柠檬百香果鸡爪的做法图解3

步骤3

两个百香果挖出备用
柠檬百香果鸡爪的做法图解4

步骤4

柠檬，用盐搓洗表面，洗净后，切片去籽备用
柠檬百香果鸡爪的做法图解5

步骤5

酱汁按照上述的量加入，拌匀备用
柠檬百香果鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪冰水中拿出，与酱料搅拌均匀。密封后放入冰箱冷藏入味。2小时基本可食用，时间越久越入味。（期间可翻拌更易入味）

柠檬百香果鸡爪的烹饪技巧

喜欢酸的，可以多点醋。 不太能吃辣的，小米椒减半。 不太喜欢洋葱的，量可减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 思思4444 编写，未经授权不得转载

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