超简单的“缤纷夏日”时蔬饭

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#大食玩.er 爱上你的生活# 夏天应该是色彩斑澜的，嫩嫩的单面煎蛋来象征骄阳，十余种不同颜色的蔬菜象征着多彩的生活…制作时，脑海中忽然浮现出她的名字——“缤纷夏日”。希望大家的生活都可以多姿多彩，开心幸福。谢谢！

酸菜鱼的用料

鸡蛋 1个 口蘑 6个
白萝卜 1/4个 秋葵 50克
鲜木耳 50克 鲜腐竹 100克
玉米粒 70克 豌豆粒 70克
香芹 3根 美人椒 2根
杭椒 5根 西红柿 1个
苹果 3片 姜 1块
蒜 4瓣 蕃茄酱 3勺
酱油 1勺 黑胡椒碎 少许
食盐 少许

酸菜鱼的做法

超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解1

步骤1

准备好所需的各种食材
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解2

步骤2

备菜：所有蔬菜（西红柿除外）切成1cm小块状，姜蒜切沫
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解3

步骤3

起锅热油，小火煎一个单面煎蛋，蛋黄凝固之前取出备好
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解4

步骤4

在锅内放入姜蒜末翻炒，不必再次放油，用锅内剩余的热油即可，炒出蒜香味儿
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解5

步骤5

将白萝卜、芹菜、口蘑丁放入锅内，加入一勺酱油翻炒3分钟
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解6

步骤6

将秋葵、椒类、木耳丁放入锅内，加入三勺番茄酱，3勺清水翻炒均匀，小火炒2分钟
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解7

步骤7

将腐竹丁、玉米粒和豌豆粒放入锅内，撒少许黑胡椒碎和食盐，翻炒2分钟。因为玉米粒和豌豆粒都是熟的，所以很快就可以出锅了
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解8

步骤8

装盘！将苹果片和西红柿片放在旁边作为点缀，单面煎蛋放在米饭上
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解9

步骤9

轻轻地将蛋黄捅破，蛋液流出来溶在米饭里味道更好
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解10

步骤10

把剩余的西红柿切块，一起拌在米饭中
超简单的“缤纷夏日”时蔬饭的做法图解11

步骤11

味道真的是太赞了！现在…开吃！！！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 大食玩er 编写，未经授权不得转载

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