低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕

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之前都是做的重芝士蛋糕，今天换轻乳酪，因为想早一点吃到（重芝士做完还要冷藏一两个小时），配方用料差不多，区别是芝士只用了重芝士蛋糕的一半，然后需要分离打发蛋白（打发后再混合才会有那种蓬松松软的感觉）。 ………………………………………… 奶油奶酪110g 黄油20g 杏仁粉50g 鸡蛋3个 奶油30g 赤藓糖醇20g（不算特别甜）

轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 110g 黄油 20g
蛋黄 3个 蛋白 3g
奶油 30g 杏仁粉 50g
赤藓糖醇 20g

轻乳酪蛋糕的做法

低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

………………………………………… 1️⃣准备所有原料，奶油奶酪和黄油隔水软化 2️⃣分离鸡蛋，蛋清加一部分赤藓糖醇打发 3️⃣蛋黄和蛋清外其他材料全部混合均匀
低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

4️⃣混合所有后分几次把打发的蛋清也搅匀在一起 5️⃣烤箱150度预热10分钟，隔热水烤了1小时加5分钟（一小时左右观察一般都好了）
低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

为了脱模方便可以里面铺上油纸。我没有用所以边有点粗糙
低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

可以吃啦，低碳水低糖必备

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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