铁板炒饭

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其实用平底锅炒也行

铁板炒饭的用料

米饭 我们是三个女生的量 鸡蛋 2颗
胡萝卜 1跟 青菜 1颗
西红柿 1个 香肠 1根
油 生抽（听说老抽更好）
盐 鸡精（可加可不加）

铁板炒饭的做法

铁板炒饭的做法图解1

步骤1

准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿，全部切片

步骤2

起锅、下适量油、放适量盐
铁板炒饭的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，打匀后下锅，边炒边打散，金黄后盛出来

步骤4

放胡萝卜（胡萝卜要大油炒才会胡萝卜素才会被人体吸收，也更好吃，所以油少了可以再放油），炒到变软变亮就好
铁板炒饭的做法图解5

步骤5

然后放香肠、青菜、西红柿和炒过的蛋，都是很好熟的食材，翻炒下即可，根据口味适量加盐和生抽

步骤6

把做好的米饭到进锅里炒，完全混合略微金黄即可，想加的可以放点鸡精
铁板炒饭的做法图解7

步骤7

出锅

铁板炒饭的烹饪技巧

配料的用量凭感觉加吧，因为我们只有这些就加了这些，但亲身实验过味道很赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 286963160 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 晚餐 午餐 65-79岁

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