超鲜的猪肝烩蛤蜊

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猪肝烩蛤蜊的用料

猪肝 200g 蛤蜊 250g
番茄沙司 一勺 蒜蓉辣酱 一勺
生姜 4片 耗油 一勺
糖 一勺 料酒 两勺
鲜酱油 三勺 镇江香醋 一勺
纯净水 五勺 香葱 两根

猪肝烩蛤蜊的做法

超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解1

步骤1

准备食材，蛤蜊买回来要在清水里浸泡8小时左右，里面滴几滴麻油。
超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解2

步骤2

猪肝去筋切片。
超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解3

步骤3

猪肝冷水下锅，放入生姜料酒，烧开后中火5分钟即可。
超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解4

步骤4

蛤蜊开水下锅，放入生姜，等蛤蜊壳全部张开即可。
超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解5

步骤5

猪肝铺在盘子底，蛤蜊放在上面。
超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解6

步骤6

开始调料，五勺水，三勺鲜酱油，一勺白糖，一勺醋，一勺耗油，一勺番茄沙司，一勺蒜蓉辣酱，放入锅里烧开，放入香葱，把烧开后的汁浇在蛤蜊上面。
超鲜的猪肝烩蛤蜊的做法图解7

步骤7

哇！好鲜啊。

猪肝烩蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 爱上烘培的石头妈妈 编写，未经授权不得转载

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