减脂期卤鸡翅

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鸡肉是减脂期佳品，那我们的减脂餐怎能少了鸡翅呢。

卤鸡翅的用料

鸡中翅 20个 葱 1根
生姜 1小块 朝天椒 4个
八角 2小个 老姜 2片
小茴香 少许 花椒 少许
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 2勺 蒸鱼豉油 1勺
料酒 2勺半 胡椒粉 少许

卤鸡翅的做法

减脂期卤鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻洗干净，在正反两面各划三刀。
减脂期卤鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅处理好后放入料酒2勺半，蚝油2勺，生抽、老抽、蒸鱼豉油各1勺，胡椒粉少许，搅拌均匀，腌制1个小时。
减脂期卤鸡翅的做法图解3

步骤3

腌制中间过一会要翻动一下，可以让入味更均匀。
减脂期卤鸡翅的做法图解4

步骤4

葱切大段，生姜切片，各用。
减脂期卤鸡翅的做法图解5

步骤5

电饭锅中放入切好的葱、生姜、朝天椒，放入八角2小个，老姜2小个，小茴香小许，花椒小许。
减脂期卤鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅腌好后，连料汁一起倒入锅中，加没过鸡翅的凉开水。
减脂期卤鸡翅的做法图解7

步骤7

电饭锅放到煮饭档，开始焖煮，其间要时常翻动，不要粘锅。不用电饭锅的话，大火煮开转小火慢炖也是可以的。
减脂期卤鸡翅的做法图解8

步骤8

焖煮1个半小时，待汤汁慢慢变少，鸡翅软烂即可。
减脂期卤鸡翅的做法图解9

步骤9

盛出装盘，就可以美美的吃了。

卤鸡翅的烹饪技巧

减脂期要控制盐摄入，鸡翅腌制酱料的咸味就够了，我没有再加盐，焖煮时如果锅中水少了可以适量加清水继续焖煮。我一次做的多，如果鸡翅少，要注意调料配比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 oo闷闷oo 编写，未经授权不得转载

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