家常菜之炒鸡腿

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平时在公司食堂，在快餐店或点外卖吃的鸡腿不是卤的就是炸的或烤的，吃多了觉得腻味，换种不一样的吃法，炒来吃，非常美味，非常下饭，在家可以试试

炒鸡腿的用料

鸡腿 适量 葱 适量
姜 适量 生抽 2～3勺
老抽 1勺 耗油 1勺
料酒 适量 盐 适量
白糖 适量

炒鸡腿的做法

家常菜之炒鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿切块洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯煮，大约十分钟（鸡腿叫卖家切，超市买的就只能自己切了）
家常菜之炒鸡腿的做法图解2

步骤2

焯好的鸡腿洗净备用
家常菜之炒鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中热油加葱姜蒜炒香（爱吃辣也可加干辣椒）
家常菜之炒鸡腿的做法图解4

步骤4

加鸡腿翻炒稍干
家常菜之炒鸡腿的做法图解5

步骤5

加料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油，盐翻炒一会
家常菜之炒鸡腿的做法图解6

步骤6

加水没过鸡腿，水开后转小火炖煮30分钟
家常菜之炒鸡腿的做法图解7

步骤7

开大火收汁，加葱翻炒出锅
家常菜之炒鸡腿的做法图解8

步骤8

成品

炒鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 yilinagcp 编写，未经授权不得转载

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