糖醋荷包蛋

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鸡蛋营养丰富，口感也非常棒，深受我家孩子们的喜爱！我家每天平均起来要吃10个鸡蛋！有时候还不止呢！鸡蛋的做法有很多种，最喜欢的吃法还是糖醋荷包蛋，操作简单，味道酸酸甜甜的透着咸鲜！喜欢的朋友可以一起学着做起来哦！零失败！

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 4个 青椒 4个
蒜末 1茶匙 生抽 2勺
香醋 1勺 糖 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
鸡精 1勺 水淀粉 少许
油 适量

糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

青椒洗净切成段备用！
糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

碗中放入一勺蒜末，两勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺蚝油，少许盐，一勺鸡精和适量的水淀粉搅拌均匀调成料汁儿！
糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

平底锅烧热倒入适量的油，打入鸡蛋小火慢煎！
糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄即可！
糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

煎好的荷包蛋切成块儿备用！
糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入青椒煎制两面微焦呈虎皮色！
糖醋荷包蛋的做法图解7

步骤7

放入切好的荷包蛋翻炒均匀！
糖醋荷包蛋的做法图解8

步骤8

倒入提前调好的料汁儿！
糖醋荷包蛋的做法图解9

步骤9

小火慢炖至汤汁儿浓稠即可关火！
糖醋荷包蛋的做法图解10

步骤10

成品图
糖醋荷包蛋的做法图解11

步骤11

成品图
糖醋荷包蛋的做法图解12

步骤12

成品图

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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