荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了

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荷包蛋我只服这种的用料

鸡蛋 2个 盐 少许

荷包蛋我只服这种的做法

荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了的做法图解1

步骤1

碗中加水，加水的量和一个鸡蛋的量差不多，水里加一点儿盐，搅拌搅拌，加盐可促使蛋白快速凝固
荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打入碗中
荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了的做法图解3

步骤3

水锅上汽后，将鸡蛋放入，盖上盖子
荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了的做法图解4

步骤4

10分钟后就整好了
荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了的做法图解5

步骤5

把蒸好的鸡蛋取出，倒掉碗里的水，用硅胶铲沿着鸡蛋边缘转一圈，没有硅胶铲，也可以用家里的不锈钢小勺
荷包蛋我只服这种做法，0失败不散花，又圆又嫩，涨知识了的做法图解6

步骤6

光滑圆嫩，形态完整的荷包蛋就做好了

荷包蛋我只服这种的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-07

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