自制蓝莓果酱

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瑶瑶麻麻y
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蓝莓对眼睛很好，可是孩子们不喜欢吃，而且很多时候买的蓝莓有点儿酸，就更不好吃了，做成蓝莓果酱，孩子喜欢得不得了！配酸奶吃无敌啦！

自制蓝莓果酱的用料

蓝莓 1000g 黄冰糖 适量
柠檬汁 适量

自制蓝莓果酱的做法

自制蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

洗蓝莓。把买回来的蓝莓放入清水中浸泡，加入适量盐，然后清洗两三遍。洗干净的蓝莓放入不粘锅内。
自制蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

加入冰糖，开小火，用铲子把蓝莓按压，压出蓝莓汁。根据个人喜好留一部分整果，不必都压。
自制蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

压出汁后，开中火，期间不停的搅拌，防止粘锅。
自制蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

烧开冒泡后，再关小火，不停搅拌。
自制蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

根据自己的口味加入柠檬汁，然后开大火，不停搅拌，收汁后，即可关火。
自制蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

装瓶，放入冰箱冷藏。

自制蓝莓果酱的烹饪技巧

1，根据自己的口味，决定黄冰糖和柠檬汁的多少，喜欢吃甜的可以多加冰糖，少放柠檬汁。 2，最好选用稍微深一点儿的锅来煮，今天用的平底锅，煮的过程中，喜欢溅出来，容易烫伤，而且灶台不好清理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 瑶瑶麻麻y 编写，未经授权不得转载

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