苹果玫瑰

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苹果在煮和烤的过程中，果皮会褪色，所以刚开始如果选的苹果颜色不够红，那做好以后玫瑰的颜色也就不够漂亮了。

苹果玫瑰的用料

中筋面粉 50克 蛇果 1个（约215克）
盐 5克 白砂糖 10克

苹果玫瑰的做法

苹果玫瑰的做法图解1

步骤1

蛇果用盐轻轻搓洗表面。 »用盐搓洗可以深度清洗蛇果表面的农药和残留的脏东西。
苹果玫瑰的做法图解2

步骤2

用流水冲洗干净。 »流水冲洗可以洗去蛇果表面多余的杂质和盐分。
苹果玫瑰的做法图解3

步骤3

蛇果切成四瓣，去核，均匀切成薄片 »妈妈们在用刀切的时候，要注意小心，以免切到手。 »苹果片尽量切得厚薄均匀。
苹果玫瑰的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后倒入白砂糖和蛇果片，大火煮至变软，大约30秒。 »妈妈们注意哦，只要把蛇果片煮到变软了就可以捞出咯。
苹果玫瑰的做法图解5

步骤5

捞出，放置晾架上，晾干水分。
苹果玫瑰的做法图解6

步骤6

碗中倒入中筋面粉和20克清水，用筷子搅拌成絮状。
苹果玫瑰的做法图解7

步骤7

倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。 »不同的面粉，吸水性也会有差异，如果面团太干可以适量添加点清水，太湿加入点面粉，揉至不粘手就可以了。
苹果玫瑰的做法图解8

步骤8

把面团搓成长条，用切面刀切成10克一个的小剂子。
苹果玫瑰的做法图解9

步骤9

再用擀面杖擀成长条状。 »面皮的厚度大概和馄饨皮那么厚，太厚烤熟会比较硬，太薄会在卷的时候破裂。
苹果玫瑰的做法图解10

步骤10

将蛇果片排排坐，放在面皮的一半处。
苹果玫瑰的做法图解11

步骤11

把剩余的面皮对折起来，固定住苹果片，然后从一侧卷起来成花型。 »妈妈们在卷的时候一定要慢慢的卷，以免饼皮破裂。 »卷好后，妈妈们可以手动稍稍调整下苹果片，弄成绽放的样子。
苹果玫瑰的做法图解12

步骤12

依次放入垫有硅油纸的烤盘中。 »家里的烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱啦，上下管150度，时间5分钟。
苹果玫瑰的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层，上下管150度，烘烤20分钟。苹果玫瑰在烤箱中慢慢绽放开来。
苹果玫瑰的做法图解14

步骤14

一道轻松又浪漫的美味小甜点就完成啦！

苹果玫瑰的烹饪技巧

●妈妈们也可以用原味的手抓饼皮代替面片。 ●妈妈们根据我的食材量，可以做6个。 ●今天的苹果玫瑰不能用蒸的方式制作哦，需要用烤箱烘烤，并且不能保存，当天吃完。 ●苹果切的越薄，卷起来会更加好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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