苹果玫瑰花戚风蛋糕

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金龙鱼糕点用低筋小麦粉采用100%进口小麦，多道工序研磨成粉，粉质细腻，麦香浓郁。做的戚风蛋糕，再加入红苹果，烤熟后满屋飘香，入口松软香甜，麦香混合着苹果的甜香，超级满足！
参与活动: #精英100烘焙大师赛#

苹果玫瑰花戚风蛋糕的用料

蛋黄糊部分： 蛋黄 3个
玉米油 20g 牛奶 40g
金龙鱼糕点用低筋面粉 60g 巴西莓粉 10g
肉桂粉 1g 蛋清糊部分：
蛋清 3个 白砂糖 40g
柠檬汁 5、6滴 苹果 1个

苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法

#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，牛奶和哈基米一万，金龙鱼糕点用低筋粉，鸡蛋，白砂糖，苹果清洗干净。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分开，蛋清冰箱冷冻十五分钟。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

取出金龙鱼糕点用低筋粉，这款面粉细腻洁白，易操作，搅拌不易起筋。过筛后备用。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶和玉米油搅拌至乳化状态。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低筋粉和巴西莓粉，蛋黄，翻拌均匀。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清冷冻后分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋头有小尖角状态。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋清和蛋黄面糊翻拌均匀，最后混合一起翻拌均匀。苹果切成薄片，越薄越好。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

从外圈开始往中间摆上苹果薄片，中间可以卷个花，像玫瑰花的样子。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，150度烤45分钟出炉。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉后倒扣晾凉，脱模后就可以吃了。
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

切块享用吧，美美的粉色花朵蛋糕，看着就喜欢！
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
#精英100烘焙大师赛#苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图，苹果片烤熟后格外香甜！

苹果玫瑰花戚风蛋糕的烹饪技巧

1.用金龙鱼糕点用低筋粉操作简单，不易起筋，吃起来口感细腻香甜。 2.苹果加入肉桂粉有独特的味道，加巴西莓粉的颜色很漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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