豪华版烤冷面

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旺仔牛奶杨

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烤冷面真的太好吃了，吃一次就爱上的小吃，但我也不知道这个冷面皮是咋做的，但咱有万能的TB，所以呢，买就完事了～简单分享一下我的步骤吧～

烤冷面的用料

烤冷面面饼 1张	鸡蛋 1个
热狗肠 1根	直接食用番茄酱 1小勺
烤冷面面酱 1小勺	糖 1小勺
山西老陈醋 2小勺	芝麻少许
大葱或洋葱少许	香菜少许
金针菇一小把	培根 1片

烤冷面的做法

步骤1

平底锅放油，热了以后放进去烤冷面，然后翻个面再翻回来，冷面本来就是7分熟，所以不用烤很久

步骤2

打个鸡蛋在冷面上，撒一点盐在鸡蛋上，然后用筷子把鸡蛋打散，使冷面上均匀地裹上一层鸡蛋。这个时候可以把火腿肠培根，好酱香菇放在锅里开始煎。因为我的锅有点小，所以金针菇还没有放进来。

步骤3

这张图就是放了金针菇的图。

步骤4

等到鸡蛋煎的差不多的时候，可以翻个面，然后再翻回来。先撒上一点烤冷面酱，用筷子把冷面酱弄匀，然后撒上一点白糖，一点醋，撒完醋以后把烤冷面翻个面儿再翻过来，这个时候醋的味道就会散发出来。最后放进火腿培根和金针菇，再挤一点点番茄酱，就可以出锅了～

步骤5

可以用小刀把他们切开，反正自己在家里吃，我都直接卷着吃了，没有怎么切，因为没有合适的工具，只能按烤冷面的纹路去切。

烤冷面的烹饪技巧

烤冷面都是买的现成的材料，感觉挺好吃的，之前在网上买过做章鱼小丸子的材料，做出来就很难吃，所以大家在选择材料的时候，也要多看看评价。冷面好不好吃，关键在于它的酱。我买的烤冷面送了两袋酱，我选的是酸甜口味的感觉好好吃，但是还是带有一丢丢微辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由旺仔牛奶杨编写，未经授权不得转载

旺仔牛奶杨

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