西葫芦炒鸡蛋

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YouNingMum
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之前尝试用西葫芦做煎饼吃，味道太爱了，只是西葫芦煎饼配稀饭比较好。 今天午餐尝试用西葫芦炒鸡蛋，搭配 同样清新爽口，推荐给喜欢的你们 做法简单，营养丰富

西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 2根 鸡蛋 2个
葱 1根 大蒜 3瓣
盐 2勺

西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西葫芦切丝，大蒜切碎
西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

取一盘放入西葫芦，加入两勺盐，搅拌腌出水分，出水后过一遍清水，沥干待用
西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，倒入鸡蛋液煎熟盛出待用
西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅烧热加入适量玉米油，加入大蒜爆香 加入西葫芦丝翻炒
西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋翻炒
西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入少量的盐调味
西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

1、之前加盐腌过，所以炒的时候只要加少许的盐即可 2、个人觉得用盐腌出水分后再炒，口感更清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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