柠檬果酱

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白菜头79
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时奉柠檬丰收的季节，便宜又新鲜，来做个柠檬果酱用来涂面包吃或冲茶兑冰水喝都非常不错，美容又养颜。

柠檬果酱的用料

柠檬 10个 冰糖 300克
蜂蜜 100克 盐 少许

柠檬果酱的做法

柠檬果酱的做法图解1

步骤1

柠檬洗净用盐搓洗表层去蜡。
柠檬果酱的做法图解2

步骤2

用削皮刀把黄色的皮削下来，用料理机打成碎片。
柠檬果酱的做法图解3

步骤3

把白色果皮撕下来剩下果肉，去籽挤出柠檬汁备用。
柠檬果酱的做法图解4

步骤4

柠檬汁、柠檬皮、盐和冰糖一起下锅开小火熬煮。
柠檬果酱的做法图解5

步骤5

熬的过程要不时的翻搅拌防止糊锅。
柠檬果酱的做法图解6

步骤6

熬至粘稠即可出锅。没有加一滴水。
柠檬果酱的做法图解7

步骤7

果酱完全放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，加入蜂蜜后可以减少果酱的酸度。用器皿装起来放冰箱保存，可冲茶喝也可以涂面包吃。

柠檬果酱的烹饪技巧

柠檬里层的白皮和籽不要混进来了，不然会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 白菜头79 编写，未经授权不得转载

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