热干面

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热干面是湖北最有名的小吃，也是早点摊上必有一道美食。

热干面的用料

碱面条 300克 热油 15ml
芝麻酱 40克 老抽 适量
生抽 适量 鸡精 适量
拌面酱 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 醋 适量
辣萝卜干 适量 香葱 适量

热干面的做法

#美食视频挑战赛#热干面的做法图解1

步骤1

准备碱面条
#美食视频挑战赛#热干面的做法图解2

步骤2

放热水里煮8分熟捞起来
#美食视频挑战赛#热干面的做法图解3

步骤3

用筷子挑起来抖凉，加油拌面，防止粘黏。做好的面条可以放冰箱冷藏起来，要吃的时候拿出来煮
#美食视频挑战赛#热干面的做法图解4

步骤4

拿出要煮面条分量，煮1分钟捞起来
#美食视频挑战赛#热干面的做法图解5

步骤5

加入所有调料
#美食视频挑战赛#热干面的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花，拌匀就可以吃了！

热干面的烹饪技巧

面条提前做成半熟的，这样吃的时候很方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 阿大的美食 编写，未经授权不得转载

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