比肉馅好吃的素水饺

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我妈妈做的素水饺很好吃。今天请妈妈帮我做一次，分享给大家。可以试一试哦，我觉得比肉馅的还要香。

素水饺的用料

面粉 500克 清水 适量
韭菜 一大把 鸡蛋 3个
粉条 一小把 虾皮 适量
馓子 适量 盐 2勺
鸡精 适量 胡椒粉 1勺
十三香 半勺 食用油 2勺

素水饺的做法

比肉馅好吃的素水饺的做法图解1

步骤1

将材料准备好：韭菜切碎、鸡蛋打散煎好切碎、粉丝泡软切碎、馓子切碎、虾皮泡好切一下。
比肉馅好吃的素水饺的做法图解2

步骤2

和面，揉成光滑面团，醒发一会儿。
比肉馅好吃的素水饺的做法图解3

步骤3

调馅：所有调料都放进去，放油的目的是为了锁住韭菜的水分 不然会出很多水。
比肉馅好吃的素水饺的做法图解4

步骤4

把面团搓成长条，分成大小适当的剂子。
比肉馅好吃的素水饺的做法图解5

步骤5

擀饺子皮儿啦
比肉馅好吃的素水饺的做法图解6

步骤6

妈妈在包饺子
比肉馅好吃的素水饺的做法图解7

步骤7

全包好后，水开下锅。
比肉馅好吃的素水饺的做法图解8

步骤8

这种素水饺很容易熟，基本上水开之后两三分钟就好了。

素水饺的烹饪技巧

和面的时候水要一点点加 先搅成面絮，再揉成光滑面团。 煮的时候：盖盖子煮皮，不盖锅盖煮心。素饺子不需要盖盖子哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载

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