自制手抓饼

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方便早餐。

自制手抓饼的用料

富强粉 550克 食用油 20克
温水 380克 食盐 适量
花生油 50克左右

自制手抓饼的做法

自制手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉、食用油和温水慢慢混合，和成光滑面团，静置60分钟。
自制手抓饼的做法图解2

步骤2

分成110克左右的小面团，我分了9个。
自制手抓饼的做法图解3

步骤3

将面剂子擀开，尽量薄，撒少许盐，放入花生油，抹开。
自制手抓饼的做法图解4

步骤4

折叠成长条状，尾短用刮板大概切切。
自制手抓饼的做法图解5

步骤5

从右端慢慢卷起，一边卷一边向右拉动抻薄。尾端向下收。
自制手抓饼的做法图解6

步骤6

所有的面剂如此操作完毕。
自制手抓饼的做法图解7

步骤7

将饼坯擀开直径约18厘米左右即可。
自制手抓饼的做法图解8

步骤8

所有饼坯皆如此操作，每张饼中间用油纸或塑料纸隔开，放入冰箱冷冻，需要时直接放入饼称即可烙制，不用化冻。

自制手抓饼的烹饪技巧

1、烙制时无需化冻。 2、和面用温热水，这样做出的饼更加柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载

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