菇瓜茄酱蛋面汤

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【4-331】 这是一个想着续锅面鱼鱼歪七扭八像海参的故事……就是那种嚼起来很Q很有劲儿长相别致我挺喜欢的丑丑(划掉)面疙瘩没错了 ----- 2020.5.18

菇瓜茄酱蛋面汤的用料

西红柿 或酱 西葫芦 小半个
金针菇 一把 鸡蛋 一个
香菜 一小把 胡椒粉 可选
香油 几滴 生抽 一咕嘟
盐 适量 面粉 看饭量

菇瓜茄酱蛋面汤的做法

菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解1

步骤1

西红柿收拾干净切大块扔到锅里小火焖软碾成柿泥，或者直接舀上几勺三月菜谱【葱蒜椒香番茄酱】那种茄酱
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解2

步骤2

根据个人喜好往里扔菇扔瓜丝，或者别的什么菜丝豆腐丝
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解3

步骤3

随便搅和两下，看情况补酱，根据自己想要汤量加水，盖上盖子等水开
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解4

步骤4

抽空拿碗舀面粉，根据粉量和个人口味往里加盐
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解5

步骤5

大概拌拌匀加水搅和成一坨勉强成型的稠糊糊，水面体积比1:2那样子
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解6

步骤6

想办法拨/舀/挑到煮开的茄汤锅里，完事儿舀口汤尝尝小心烫，根据个人喜好加盐或者淋酱油
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解7

步骤7

中小火把面煮熟煮到自己喜欢的程度，根据个人喜好决定要不要往里淋蛋扔香菜
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解8

步骤8

没啥问题了再关火，舀到提前加了些香油胡椒粉的碗/盘里
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解9

步骤9

怼上把香菜碎礼貌性感受两眼就可以开心喝汤吃疙瘩辽
菇瓜茄酱蛋面汤的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

菇瓜茄酱蛋面汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

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